Societatea noastra a luat naştere în anul 2014 în urma deciziei noastre de a ne stabili in Romania.

După cei 5 ani petrecuţi în tribul Akka din nordul Thailandei, rezultat al unei frumoase colaborări între două companii dedicate de ani de zile industriei cafelei, una ca producător de cafea verde Arabica Single Origin și cealaltă de instalare a echipamentelor pentru prajirea si procesarea cafelei.

Experienţa acumulată direct de la cultivatorii de cafea verde până la prăjirea şi procesarea cafelei ne-a făcut să ne îndrăgostim şi mai mult de această licoare minunată, să înţelegem exact tot procesul tehnologic, de la cultivarea plantelor de cafea până la ceaşcă. Nu am fi crezut niciodată că în mijlocul junglei thailandeze o să avem onoarea şi deosebita plăcere să întâlnim oameni minunati care au devenit pentru noi o a doua familie şi cu care continuăm să avem o colaborare frumoasă chiar dacă nu mai locuim impreună cu ei.

Ne-au ,,molipsit,, şi pe noi cu iubirea şi cu respectul acordat arbuştilor de cafea verde, ne-au facut să înţelegem cât de mult contează să iubeşti ceea ce faci şi să faci fiecare lucru în viaţa cu dragoste şi pasiune, aşa încât am decis să deschidem o mică prajitorie artizanala în localitatea Băbana, satul Lupueni , nr 70, judetul Arges, din dorinţa noastra de a face cunoscut şi altor persoane gustul cafelei de calitate. Totodata ne-am dorit ca persoanele care ne trec pragul să aibă posibilitatea să asiste la tot procesul de prăjire al cafelei şi să işi aleaga tipul de cafea preferat.

Aşa a luat naştere Torrefazione Stravaganza şi marca înregistrată Sublime Caffe!

Numele ales pentru cele 8 sortimente de cafea are o importantă semnificație pentru noi şi definesc foarte mult ce avem acasă, adica 8 pisici superbe care sunt parte din familie, fiecare dintre ele cu o personalitate diferita, exact aşa cum este şi gustul fiecărui sortiment de cafea Sublime, unic, special, puternic, delicat, echilibrat, suav, catifelat şi complex.

Cafelele care intră în categoria Blend sunt amestecuri de boabe de diferite origini, Arabica sau Robusta, prin urmare, din profiluri aromatice diferite, care permit, prin modularea proporţiilor, armonizarea gustului şi conferirea unei anumite consistenţe.

Amestecurile Sublime Caffe, Contessa, Principe, Zeus şi Otto, din boabe de cafea arabica 100% sunt atent selectate si sunt alcătuite din două, patru şi opt soiuri de cafea arabica.. Cafeaua Arabica pe care am ales-o pentru aceste amestecuri abundă în multe arome atractive. Printre acestea regăsim caramel, ciocolată, măr verde, piersica, vanilie, fructe cu sâmbure, macadamia, nuci, lemn dulce şi cacao.

Procesul de prăjire este unul lent, astfel încât să iasă în evidență gustul cel mai delicios al fiecarui sortiment în parte. Pe lângă amestecurile de cafea arabica 100%, avem şi amestecuri de arabica cu robusta si robusta, astfel încât să reuşim să satisfacem şi cele mai exigente gusturi ale clienţilor noştri. Ambalajele folosite de noi sunt de calitate, si păstrează intact gustul şi savoarea cafelei,

Puteți verifica, de asemenea, prospețimea autentică a cafelei noastre, printr-o supapă care eliberează gazele care apar la scurt timp după prăjire.

Cafeaua Sublime este potrivită pentru toate tipurile de preparare: espresso, filtru, cafetieră, mocca sau ibric. Vă aşteptăm cu bucurie să degustaţi o cafea specială intr-un cadru de poveste!